コース詳細
『浜松の文化を守る生産者応援コース!』ドウマンカワハギエシャわかめを味わう★【料理9800円】

9,800円(税込)
税込み価格
- 7品
- 4~30名
滅多に姿を現さない浜松名物『幻のドウマン蟹獲り名人』でもある漁師の小崎さん!貴重な活魚を配達してくれる魚の目利きのプロ、極上の鮮度を誇るものしか扱わない『魚にとことんこだわる』橋爪さん!化学肥料で生産性を高めるようなちっぽけな目先のことを捨て、手間暇を惜しまない!安心安全な野菜に徹底的にこだわる『有機栽培のスペシャリスト』伊藤さんたちの想いが詰まったコース
コースメニュー
『浜松の文化を守る生産者応援コース!』
ドウマンカワハギエシャわかめを味わう★【料理9800円】
◆『有機栽培にこだわるトマト作り達人浜松の河村さん』
食前酒【有機栽培トマトスカッシュ】
◆季節もの付き出し
◆『魚の目利きのプロ、極上の鮮度を誇るものしか扱わない浜松の橋爪さん』
【浜松の地魚と活魚を盛り込んだ刺身盛り合わせ】
◆『ドウマン蟹獲り名人浜松の小崎さん』
滅多に姿を現さない浜松名物【幻のドウマン蟹】
◆『有機栽培のスペシャリスト浜松の伊藤さん』
【エシャレットや茹で落花生】
◆『命懸けの素潜り漁で獲る天然わかめの岩手洋野町のしもうつぽさん』
北三陸間接支援メニュー【高級天然わかめの天ぷら】
◆『米づくりのスペシャリスト浜松の野末さん」
塩結びまたは白米とアラ汁
*仕入れ状況により変更する場合がございます。
- 予約可能曜日
- 月~土、祝前日
- 滞在可能時間
- 2時間
- 予約締切
- 来店日の前日17時まで
2025/10/22 更新

