历史/自我介绍
我们商店的一点历史
庆祝开业 51 周年。因贷款担保人或城市发展计划中途退出。食物中毒问题。我们克服了许多风风雨雨，包括所有员工辞职，并能够取得今天的成就，感谢许多人的支持。最后，著名的《川萩售票一万张！总参观人数突破60万人次》。
Master和Hatchan是谁？
50多年前，在一流酒店担任西餐厨师的新泻名池出身的髫师傅和滨松、小松出身的八酱联手，创造了别人无法做到的事情堀川历史上令人难忘的第一个步骤是他鼓起勇气接受挑战，开设了一家根据地点不同而风格完全不同的居酒屋。八酱虽然去世了，但他的思想分散在很多地方，我打算继承他的精神。师傅仍然健在，并以他的细心工作和热情支撑着这家店。我喜欢啤酒，我的爱好是赌博。
很高兴见到你
你好。我叫堀川，是经常被人说我的眼睛很漂亮的二代店长。我脸上的表情并不友善，但这是一件好事。尽管我们像周围的其他人一样正常对待彼此，但他们之间的差距让我们想：“多么友善啊！”如果我笑一点，我会说，“你的笑容真美妙”，因为我很少微笑。我喜欢他自己制造奇妙的误会。本店于1973年10月开业，距今已有51年多了。这不是一个轻松的旅程，但我感谢这么多善良人们的持续支持，感谢不断创造的奇迹。我们将继续提供只有人才能创造的高价值，并力求让人们说：“这是一家有趣的商店。”我们的目标之一就是提供只有人才能创造的高价值。我想简单介绍一下我自己和我的店，所以请一起来。
为什么第二代会接管这家店？
小时候，商店周围有很多百货商店。日井、西武、松菱、丸井等等……我被红色的电动火车所吸引，走进城市，参观了百货公司屋顶的游戏中心。当我的钱用完时，我会出现在我父母的商店，说一些好话，得到一些额外的钱，然后再回到游戏中心。各种娱乐活动都集中在城市里，所以车站前和城市中心的区域是一个梦想成真的地方。我的亲戚，我的叔叔和阿姨，每次有滨松节或类似的活动时，都会带我所有的兄弟姐妹和表兄弟姐妹去堀川。当时我对堀川的印象就是人山人海，人们有说有笑，有时还有醉酒的人把手伸进水箱扔水管。总而言之，这很有趣，很有趣，而且充满活力。他们带回店里制作的纪念品，如蟹膏炸丸子和炸鸡。我也喜欢沙拉上的自制调料。在如此光鲜亮丽的背后，却有一个阴影，我的父母会深夜回家，担心别人。我记得就像昨天一样，我是在如此多的爱中长大的，以至于孩子的心里升起一种想要长大后帮助孩子的感觉。我认为这是出于学习目的，也是为了支持我的大师们的餐馆，但我在各种场合都被带出去吃饭。每当父母放假的时候，我就很兴奋，想知道他们会去哪里。已故的小八曾在我小时候对我说：“你的品味真是个天才。”我没有参加什么特别的考试，也没有任何基础，但我想即使是在训练期间，这样的话语也激励着我，给了我强大的推动力，帮助我克服了困难。烹饪的深奥之处在于，即使使用相同的食材、相同的菜谱，十个人也能做出十种不同的菜肴。如果你用愤怒的方式做，味道就会尖锐，但如果你用平静的心态做，味道就会醇厚、温和。我对它的深度着迷。伊塔巴是一个以绩效为基础的社会，因此无论年龄大小，无论谁先工作，都被视为资深。我有很多遗憾，但由于我开始训练的时间较晚，我拼命地想在一年内学会别人需要三年才能学会的东西，所以我认为我对此并没有太大的兴趣。我学到了很多东西。当主厨总是心情不好，眉头皱起来的时候，一向微笑的同事们就会开始面色苍白、恶心等，我感到头晕、虚脱，被送往医院。现在想来，我能够锻炼自己，我现在可以感觉到，这确实为我的电影生活故事增添了色彩。然而，当我训练回来后，我就有点骄傲了。我在另一家店工作才不到10年，却心高气傲，认为自己所想的一切都是对的，与师傅不和。尽管大师涵盖了一切，包括经验、客户、以及尝试和失败的次数。如果当年的那个人出现在我面前，我真想打他。创业需要相当大的精力从头开始创造一些东西，但第二代从一开始就有一个商店，或者说一个所谓的盒子。我们拥有黄金配方、忠诚的客户和勤奋的员工。我们还与业务合作伙伴建立了信任关系。毕竟我们拥有各种资源。我真的很幸运。我认为这取决于你遇到的人。我之所以选择这条路，或许是因为我碰巧看到了许多在堀川工作的光辉成年人的背影。
堀川店长的最爱
“经理很喜欢娱乐。”
我每周都会看电影，这是轻松娱乐的代表。世界著名的“太阳马戏团”和中国古典舞蹈“神韵”歌舞伎和艺术博物馆。我喜欢四季剧团的音乐剧。
歌舞伎中“削去外表”的场面令人不寒而栗。在博物馆，我有时会给艺术品命名。看完音乐剧后，我总是有一种音乐的基调。你会立即印象深刻。
顺便说一句，在音乐剧《狮子王》中，有人大喊“Hakuna matata！”（别担心）的场景让我感动。不管怎样，沉浸在娱乐中并刺激你的五种感官是很有趣的。
「与金近西野同学的对峙」
此前，我们在西野娱乐研究所的在线沙龙上进行了五人制足球比赛。西野先生虽然没有足球技术，但他的声音最大，果然活跃了气氛！
他每天都在忙碌，为了用娱乐来征服世界。与此同时，我每天跑步一个小时。在泳池里，他似乎一直在做仰泳（有改善体态的效果）、游泳，所以身体绷得紧紧的，背部肌肉也被舒展了。他是一个好人。
“未来的课堂很有趣”
未来班是一个面向初中的班级，教导孩子们工作有多么有趣以及工作意味着什么。
当我上中学时，我不喜欢自己。
仿佛在自言自语着当时否认一切的自己……
“如果你有一个广阔的视野，可以让你从太空看到事物，那么你现在担心的只是你的鼻子”，或者“每个人都不同，这没关系，”他自豪地说（笑）。课程结束时，我一边弹钢琴一边唱一首歌。
为什么一个没有音乐背景的人开始演奏音乐？
事实上，我与音乐是如此脱节，以至于我从未想过演奏任何乐器。 。那么我为什么开始玩音乐呢？这是与人的相遇。
有一天，我去见我最喜欢的老师。他还弹钢琴、唱歌。他当时的表现根本称不上优秀。但他的努力却是那么耀眼，让我看到了他的光芒。如果他在那里表现得很完美，我想我也会这么想。 “他很特别，”“他是唯一能做到这一点的人，”我无法让自己接受任何挑战。但即使我不擅长，我也不会放弃。看到如此辛苦的工作让我有勇气思考：“也许我也能做到。”我亲身体会到，如果你公开地揭露和炫耀自己的弱点、不足和缺点，最终会成为别人的希望。
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啤酒为什么好吃？
我们之所以能够提供带有细腻奶油泡沫的生啤酒，是因为玻璃杯冷藏得很好。与蒸馏酒不同，啤酒是生啤酒，因此生啤酒会在 3 至 4 天内变质。因此，一个20升的桶足以在保质期之前售完大约45个中壶。据说控制二氧化碳的人控制了啤酒中的泡沫。我们评估服务器的温度，该温度根据冷热季节而变化，并调整适当的气压。正如所料，看不见的部分是将啤酒输送到啤酒服务器的软管。软管里有一些未使用的啤酒，所以我们每天都用清水冲洗，小心地清除软管内部的污垢。另一件事是头部、杠杆和旋塞，用于将服务器上的啤酒倒入杯子中。我们每周将其拆开一次，并使用细刷清除污垢，然后使用海绵清除污垢，以保持其良好状态。神奇的技巧是最后用爱倾注它。
厕所为什么干净？
厕所太干净了，曾经有一位顾客脱掉鞋子走上去，却没有意识到这是一个厕所。只是因为我经常打扫厕所，而且我喜欢打扫它们。留下结块的污垢可能会很麻烦，所以当我注意到地板上有污垢时，我会尝试将其挤出。打扫完厕所后的清爽感觉，是只有真正做到这一点的人才能获得的奖励。疫情期间，我一大早就兼职打扫办公室厕所和公寓，挣钱交儿子的学费，我的技术自然也提高了。有多种说法，但据说当新建筑建成时，会有七位神明降临。在日本，他们被称为七福神。第一个飞进来的神很匆忙，两手空空，但第二个神却带来了一些东西。那个“东西”是数字 3 或 4……越往后，“东西”就越多。从第一个来的神开始，你可以占据你最喜欢的位置，最后剩下的就是厕所。第七个比任何其他神都拥有更多这种“东西”的神就是厕所。而那个“东西”的真正本质就是“幸福”。因此，如果你爱护你的厕所，保持它的清洁，你将会有很多幸福。我暗暗相信这一点。
全力前往有趣的商店
我属于日本最大的商业研究小组之一。它被称为令人兴奋的营销实践小组。
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我沉浸在丰富日本人民心灵的商人的精髓和乐趣之中。
我们将继续努力打造“有趣的商店”，敬请期待。
