浜松地魚海鮮居酒屋　ほりかわ

“今晚，我将邂逅滨松最奢华、最美味的鱼！”

5000日元

水箱里养满了最高品质的活鱼，包括丝鳍鱼、鲷鱼、涡螺、栗虾和竹荚鱼。精选当地美味鱼类，以52年的慧眼甄选，为您奉上刺身拼盘，包括蓝鳍金枪鱼、附近海域捕捞的鲣鱼（鲣鱼）、红富士鳟鱼和鲜活章鱼！我们还诚邀您品尝滨松的珍稀佳肴，例如软壳龟火锅和因捕捞量有限而被称为传奇的稀有多曼蟹。

我们最受欢迎的选择：“远州滩海域当地鱼类至尊美食套餐——金眼鲷、蓝鳍金枪鱼、牛舌♪”[8000日元]

8800日元(税込)

我们充分利用鱼的每一个部分，甚至包括鱼骨！从鱼汤和鱼骨脆到鱼皮和内脏……凭借50多年来不断精进的技艺，我们确保您能享用到这种日益珍贵的资源——鱼——的每一丝美味。它平易近人，但味道却一流。今晚，您可以在这家餐厅品尝到滨松最奢华、最美味的鱼类。

滨松特产♪【滨松商务旅行、招待客户、庆祝活动的理想之选】滨名湖鳖☆ 吞噬美丽与活力的盛宴

16500日元(税込)

鳖的营养价值令人惊叹！鳖富含营养，味道鲜美。我们精心熬制的浓郁鲜美的汤，口感醇厚绵长，回味无穷，是精致晚宴的必备佳品。如果你觉得自己最近没有好好享受一下应季的奢侈品，那么请……

数量有限！鲜活的“黄金肝”丝鳍鱼！时令美味，绝佳！

一个透明、发光的物体。口感紧实爽脆……肝脏蕴含着微妙的浓郁鲜味……当肉和肝脏交织在一起时，它们在舌头上创造出一种绝妙的和谐。我从未吃过如此美味的鱼……我痛饮了一大口清酒……心中充满了喜悦。最后，你会被从鱼骨中熬出的浓郁鱼汤所充满幸福感……并感受到这种兴奋感流遍全身。

一盘堆得满满的精美刺身拼盘！选用52年来精挑细选的美味鱼类制成。

想要摄取充足的DHA，绽放灿烂笑容，那就来美味的堀川餐厅尽情享用鱼类和海鲜大餐吧！那里的鱼类几乎没有任何浪费。随着水产养殖技术的进步，堀川不再局限于自然养殖的鱼类，而是精心挑选“最美味的鱼”。我们每天都在研究如何展现最佳风味，我们倾注心血制作产品，力求“不浪费任何生命！”

丝鳍鱼的“黄金肝”！说到丝鳍鱼，就不得不提堀川丝鳍鱼！吃丝鳍鱼会让你成为全场的焦点——这种鱼能带来好运和幸福。

最高可达5000日元

“为什么我们现在就要吃丝鳍鱼？”人们有时说丝鳍鱼在秋季和冬季是当季鱼类。丝鳍鱼的鱼肉和鱼肝有不同的成熟季节，因此一年四季都可食用。尤其是丝鳍鱼，以其美味的鱼肝而闻名，以至于它被称为“海里的鹅肝”。从秋季到冬季，丝鳍鱼的肝脏会逐渐变大，因此在秋季和冬季捕获的丝鳍鱼有时被称为“肝满的丝鳍鱼”，因为它们的肝脏会肿胀到几乎要爆裂的程度。

【15000日元料理】世界三大美女都爱的弹力胶原蛋白☆由内而外提升运势的热气腾腾的火锅。

15,000日元（2人或以上）

“为什么鳖被认为是奢侈品？”鳖生长缓慢，而且一年中有半年时间处于冬眠状态。据说它们需要三年多的时间才能长到1公斤重。鳖类富含精氨酸和胶原蛋白，因此适合长期增强免疫系统、美容养颜、维护关节健康、持续提升体能以及保持整体健康。有史料记载，唐朝皇后、世界三大美女之一的杨贵妃喜爱吃鳖。

【红烧金枪鱼】♪ 鲜美浓郁！据说食用金枪鱼（金枪鱼）可以延年益寿，还能带来一个月的寿命！金枪鱼是延长寿命、带来好运的幸运鱼！

最高可达4980日元

这种鱼肉呈亮白色，富含脂肪，营养价值很高，含有丰富的蛋白质、矿物质和DHA，有助于降低血液中的甘油三酯。其口感饱满，味道鲜美，适量的脂肪更衬托出浓郁的甜味。因为它即使煮熟后仍能保持湿润且不会变硬，所以是炖菜的绝佳选择。作为一种与长寿和好运相关的喜庆鱼类，它是庆祝场合食用的高档鱼类，其美丽的金黄色身体象征着富足和繁荣。

【多玛蟹】♪ 一只幸运的螃蟹，会带给你充满让你想比出和平手势的美好时光！

最高可达12000日元

由于全国捕捞量极低，它被称为“幽灵蟹”。由于多曼蟹栖息在平静的内湾咸淡水交汇的半咸水区域，因此环境适宜的滨名湖是日本最北端一个重要的渔场，可以在这里捕捞到多曼蟹。它们是凶猛的生物，它们又大又硬的爪子足以咬碎贝壳，因此渔民认为它们很危险，捕获它们后会立即将它们的爪子绑起来，以防止它们在船上移动。

金枪鱼之王蓝鳍金枪鱼，已经彻底扭转了它黑暗的过去，并被视为吉祥的象征，能够扭转未来的不幸，带来好运。

最高可达6000日元

蓝鳍金枪鱼是所有金枪鱼中最顶级的！肥美的鱼身入口即化，如同新鲜的雪，而瘦肉则黏糯香甜！一口咬下去，淡淡的酸甜香气扑鼻而来，随后一丝甜中带涩的滋味在口中蔓延开来，并不浓烈刺鼻。这就是来自大海深处游弋的巨型红肉鱼的鲜血所散发的香气和味道！它那油亮深红的鱼肉泛着诱人的光泽，肥美的部位闪烁着细小的油珠。它的味道更是绝妙，我们对它的美味充满信心！啊，看起来真好吃！

【西方之王！黑喉海鲈】结合了代表辟邪的红色和代表净化的白色，这种肉质洁白的鱼是带来好运、驱邪避凶的吉祥物！

最高可达9800日元

肥美的黑喉海鲈鱼经过轻微盐渍，散发出诱人的香气，外皮酥脆！你永远不知道什么时候才能吃到它！你知道这种珍稀的白肉鱼有多美味吗？它肥美无比，被誉为“白肉鱼中的金枪鱼腩”，是一种广受欢迎的高级鱼类，无论是水煮还是烧烤都鲜美无比！烧烤后的鱼肉口感柔滑，纤维含量恰到好处，带来令人愉悦的味觉体验。我希望那些能够体会其中区别的人来尝试一下。

跳舞的刺身[竹荚鱼刺身]♪ 现场制作！每一口都令人回味无穷……如果您懂得欣赏不同之处，我们诚邀您品尝。

1298 jpy(税込)

卖得很好！沙丁鱼、竹荚鱼和鲭鱼是日本最受欢迎的三种鱼，而我尤其喜欢竹荚鱼，它也位列其中。这是一种用途广泛的鱼，可以以各种方式烹饪，包括生鱼片、烧烤、水煮、油炸、风干，甚至醋渍！我辨认它的方法是看它身体侧线两侧长着一种叫做“zeigo”的大而多刺的鳞片！烹饪时，最好先小心地将这些刺切掉，以免扎到手。最重要的是，我希望这种深受喜爱和熟悉的鱼能够长久地被人们珍视。

【海螺刺身&带壳烤制】海螺爽脆的口感和略带苦涩的味道，令人欲罢不能！这是一种高级贝类，小心别上瘾哦！

最高可达2580日元

【从这里开始！】水温升高时，这个季节就开始了！这些珍贵的涡螺需要潜水员一个个精心采集！雌性涡螺内脏呈绿色，雄性涡螺内脏呈米黄色！它们口感鲜美，带有海洋的气息，质地紧实，略带苦味，风味独特。尽情享用新鲜烤制、热气腾腾的菜肴和肝脏的苦味吧！

【活体养殖海鲷！】象征长寿，据说能活20-40年！代表着能够从头到尾完成某件事的幸运符。

3850日元(税込)

收到您的订单后，我们会宰杀并放血处理鱼。此时，为了避免给鲷鱼造成任何压力，用刀在鳃的底部、靠近尾巴的地方以及鳃的周围切开，放血，但不要让它挣扎。一半新鲜捕获，可以做成口感紧实有嚼劲的刺身享用！另一半则可以炖煮成鲜美浓郁的佳肴！这种白肉鱼之王，色泽鲜艳，鲜味十足，绝对值得你一口吞下！

【蓝鳍金枪鱼碎肉】极致瘦肉！

最高可达1980日元

顶级蓝鳍金枪鱼！极致精瘦的肉质，一口下去，让你忍不住惊呼“太美味了！”！骨头周围的肉质鲜美多汁，味道浓郁！“挖啊挖，嘎吱嘎吱，啊，看起来真好吃！”

【食用活的车虾】据说这种吉祥的虾能带来好运和成功，因为它们充满活力，而且据说可以活到背都弯了！

最高可达1580日元

体验鲜虾盛宴！东京湾的虾为何如此美味？从鲜甜的口感、浓郁的香气到煮熟后的色泽，东京湾的虾在各个方面都堪称无与伦比！正如俗语所说，“水太清，虾活不了”，而东京湾正是虾的理想栖息地，只有海水受到一定程度的污染，才能孕育出适宜的饵料。东京湾的虾一年有两个最佳捕捞季节：春季海水回暖，虾开始活跃起来；以及初秋至冬季，虾为了冬眠而积极觅食。不过，春季的虾尤其鲜美，脂肪含量丰富，风味浓郁。

【滨名湖海藻豆腐】滨名湖的生海藻拥有超过200年的历史，是日本最古老的海藻产地，也是日本最大的生海藻种植和收获地！

869日圆(税込)

首先映入眼帘的是海藻的香气，令人心情愉悦！在滨名那湖，海藻养殖网于每年十月初在渔场架设，收获期从十一月持续到次年四月。一年中这个时候收获的“新海藻”令人惊艳，香气浓郁，光泽闪耀！这种新鲜海藻拥有令人垂涎的翠绿色泽，口感顺滑细腻，散发着独特的海洋气息，令人难以抗拒！它味道清淡，仿佛被福山雅治拥抱一般，令人回味无穷。

【北三陆帅气天然特级天妇罗】准备好被裙带菜惊艳吧！令人上瘾，5级美味！

858日圆(税込)

这款来自日本三陆北部的爽脆天然裙带菜，是冒着巨大风险采摘而来，旨在打造世界级品牌！食用这款裙带菜，您也能为日本东部的生态复兴贡献一份力量！三陆北部海域是世界顶级渔场之一，亲潮和黑潮在此交汇。生长于此的冰冷纯净海域的天然裙带菜风味浓郁，咬一口，您会惊叹于裙带菜内部的厚实弹牙（饱满而富有弹性）。我非常喜欢这种轻盈的外观和坚固的内部结构之间的对比！

我们会在收到您的订单后才开始制作！【鲜美丝鳍鱼肝沙拉】美味可口，顾客回头率超高！

最高可达5000日元

鱼肝味道鲜美绝伦！养殖的丝鳍鱼比野生丝鳍鱼个头稍大，鱼肝肉质紧实，品质稳定。即使是专业人士，仅凭肉眼也很难区分养殖的丝鳍鱼和野生丝鳍鱼。丝鳍鱼是鲀形目鱼类的一种，但它们无毒，包括内脏在内的所有部位都可以食用。“肝酱”（Kimo-ae），也就是在生鱼片上裹上一层用肝脏制成的酱料，真是太美味了！我超爱这道菜！——店长

特选【什锦刺身】精选美味鱼肉，历经52年甄选，匠心独运！一直以来深受顾客喜爱，销量始终名列前茅！

每份1580日元起

这是我们最受欢迎的刺身！搭配静冈当地微辣的清酒享用更佳！制作刺身，首先要挑选鱼，并准备一把长而锋利的柳刀。然后，通过快速的拉伸和切割，打造出光滑的表面，并精心处理，这样入口时才能感受到更浓郁的风味！对于胶原蛋白含量较低、肉质较软的鲣鱼，要切得厚一些，使其口感略带粘稠。丝鳍鱼和比目鱼胶原蛋白含量较高，肉质紧实，切成薄片，让顾客可以享受到爽脆的口感。

【精选！顶级大理石纹马肉刺身】

2178 jpy(税込)

采用100%纯天然原料制成！绝对美味！口感醇厚而不油腻，回味清爽！

【金眼鲷庆祝大餐】带来好运和财富！炖煮菜肴♪ 祈求好运的庆祝佳肴！

6578日元(税込)

人们相信长寿的金鲷能带来好运和财富，是庆祝活动中不可或缺的一部分。这真是一条吉祥的鱼，象征着“招财纳福”。用于庆祝升职加薪，或许愿。提升你的运气，带来好运。在热闹的庆祝盛宴上，尽情享用美味的阿尔方西诺葡萄酒，它口感柔和甜美，脂肪质地细腻。

【气势磅礴！】蒜蓉软壳龟火锅

6578日元(税込)

鳖类富含氨基酸，氨基酸是肌肉、酶和激素的组成部分，具有滋养和提神的作用。为了帮助您保持活力充沛，我们添加了整颗大蒜瓣，使其功效更加强大！“Ifu Rinzen”意为“庄严雄伟”。顾名思义，它推荐给那些想要增强精力和活力，促进长寿和健康的人。

【保暖衣物和充足的食物！】金色海藻

2178 jpy(税込)

“丹尼保食”的意思是穿暖和的衣服，吃到饱为止。这意味着过上衣食无忧、生活无忧的生活。我们准备了“金色海带”，作为一种吉祥物，可以为搬家、工作调动、建造新房或装修等事情带来好运。

【保暖衣物和充足的食物！】海带天妇罗盖饭

968日圆(税込)

天寿，顾名思义，就是“用衣服盖住的碗（或容器）盛放的食物”，实际上被认为是一种吉祥的菜肴，象征着“从衣食住行到生活必需品，一切井然有序”。因此，我们推出了小份的“海带天妇罗饭”，让您可以轻松享用堀川引以为傲的海带天妇罗。

【滨名湖海藻豆腐】滨名湖的生海藻拥有超过200年的历史，是日本最古老的海藻产地，也是日本最大的生海藻种植和收获地！

869日圆(税込)

首先映入眼帘的是海藻的香气，令人心情愉悦！在滨名那湖，海藻养殖网于每年十月初在渔场架设，收获期从十一月持续到次年四月。一年中这个时候收获的“新海藻”令人惊艳，香气浓郁，光泽闪耀！这种新鲜海藻拥有令人垂涎的翠绿色泽，口感顺滑细腻，散发着独特的海洋气息，令人难以抗拒！它味道清淡，仿佛被福山雅治拥抱一般，令人回味无穷。

【银鱼沙拉】将银鱼、新鲜海带和溏心蛋拌在一起享用吧！这道菜一直以来都深受大家喜爱！

803日元(税込)

一道沙拉，配上一颗流心溏心蛋，散发着浓郁的海洋气息！

【滨名章鱼】炸章鱼！章鱼有八条腿，象征着繁荣昌盛！幸运章鱼！驱邪避凶的吉祥物！

825日圆(税込)

今天店里又很抢手吗？美味的煮章鱼鲜嫩多汁，咬一口，就能感受到难以言喻的弹牙口感和清爽的栗子香气！章鱼有八条带吸盘的触手，血液呈蓝色，还能根据环境瞬间改变体色，因此被称为“海洋忍者”。

哈马纳湖[烤鳗鱼]

3718日圆(税込)

它和啤酒简直是绝配，让人忍不住一口接一口地吃！新鲜、鲜嫩、浓郁！

北三陆 [特级天然裙带菜天妇罗]

858日圆(税込)

如果有人问我：“你有什么推荐？”，我会毫不犹豫地回答：“就是这个！”我们最受欢迎的产品：由冒着生命危险采集的优质裙带菜！只需尝一口，您就会明白它为何如此受欢迎。

蟹奶油炸丸子

649日元(税込)

品尝由曾代表日本参加札幌冬季奥运会的名厨亲手制作的正宗白汁！

【大份牛舌排】

2178 jpy(税込)

你一定要尝尝这道热气腾腾的牛舌！

蓬松的[日式卷蛋卷]

715日元(税込)

这是一道用精心挑选的鲣鱼高汤烹制而成的暖心家常菜。

巨型阿特卡鲭鱼

1408日元(税込)

它又肥又好吃！（远州话）

【青蛙】炸鸡

858日圆(税込)

这太好吃了，简直令人难以置信！

鳄蝇

935日元(税込)

经理强烈推荐！尽享新鲜酥脆的口感！

香煎鲭鱼寿司

869日圆(税込)

他们继承了技艺高超的盐先生留下的寿司饭秘方，并使用了一种特殊的寿司醋！

蟹粥

968日圆(税込)

我们已经营50年！本店的畅销商品。它的味道就像我妈妈做的菜一样，而且螃蟹还释放出一种很棒的汁液！

●滨松一个温暖、欢快、友好、令人振奋的“能量点”●如需预约当天以外的时间，请在13:00至17:00之间致电053-453-5870，并说：“我想预约[月][日]。”希望您今晚能比来时更加心满意足，“邂逅滨松最奢华美味的鱼类！”

我想增加笑容的数量，培养更多充满活力、酷劲十足的成年人。我想通过了解和欣赏鱼，分享鱼料理的“力量”。● 天野奇 ● 生日：1月7日 ● 星座：摩羯座 ● 血型：A型 ● 主要工作：逗人开心 ● 爱好：职业摔跤 ● 特长：提升财运 ● 导师：斋藤一人、小林圣官 ● 说明：据说只要提起职业摔跤的话题，他就会很开心。

我们经验丰富的员工就像“滨松的母亲们”，我们希望这里能成为您的第二个家，让您可以彼此说“我回家了”和“欢迎回来”。我希望这里能像家一样，成为一个可以随时回去的地方，就像去看望奶奶家一样。我们努力打造一个让人们可以放松身心、互致问候的店铺。

<技术> 我们会把它全部吃掉，连骨头也不放过。

从鱼骨汤、鱼骨脆到鱼皮和内脏……凭借 50 多年来不断精进的技术，我们确保这种日益珍贵的资源——鱼——的每一部分都能得到充分利用，不造成浪费。我们精心挑选滨松引以为傲的食材，运用我们50多年来积累的专业知识，您还可以从店内鱼缸中挑选新鲜的鱼。它平易近人，但味道却一流。今晚，这家餐厅将为您奉上滨松最奢华、最美味的鱼类。

我的第二个家。“我回来了”“欢迎回来”

滨松一家温暖、欢快、友好、令人振奋的“能量源泉”！这是一家让你想说“我回家了”的餐厅，一个充满乐趣和美味的“滨松第二个家”。我们的下沉式座位区非常适合各种场合，可容纳 4 人、8 人、10 人、16 人、20 人及以上的团体！看到顾客们脸上洋溢着幸福的笑容，享受着美味的食物，这正是 Horikawa 餐厅的特别之处！

テーブル30名様 × 1

我们的美味鱼肴在招待客户时大受欢迎。我们充分利用鱼的骨骼、鱼皮和内脏，确保鱼的生命没有丝毫浪费。这就是它味道如此美味的原因。此外，在堀川，人们“几乎把鱼的每一部分都吃光，包括鱼刺”，您可以享用整条鱼！

テーブル30名様 × 1

请回来，说一声“我回家了！”我们希望这里能成为一个像家一样的地方，一个你可以随时回来的地方，就像去看望奶奶家一样。我会准备好美味的饭菜等你。

テーブル30名様 × 1

我们选用来自日本各地精心挑选的养殖和野生鱼类，希望传达鱼作为“菜肴”的力量——一道鱼（菜肴）有可能改变一个人的一天，甚至改变他的一生！

個室10名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  喫煙

在堀川，人们“几乎把鱼肉连骨头都吃光”，您可以尽情享用美味的鱼，放松身心。

掘りごたつ8名様 × 1

鱼是生物。我们希望将渔民和生产者们一直守护的“生命价值”传递给那些懂得欣赏它的人！

鲷鱼全年畅游

一条鱼（一道菜）就能改变一个人的一天，甚至一生。我们希望分享鱼作为一道“菜”的力量。

4-40，适合团体的私人房间

这家餐厅的招牌菜是使用滨松当地鱼和日本酒制作的生鱼片！鱼缸带来的美味，让您尽享滨松的绝妙鲜美。

“金肝”游泳鲀

这道精致的鹅肝，堪称“海中鹅肝”！搭配鹅肝，比河豚还要美味！奢华的幸福时光

“金肝”游泳鲀

滨松的当地名鱼！“毛鳍鱼”、“红鲷鱼”、“鳗鱼”、“豆满蟹”、“甲鱼”——今晚，您将遇到滨松最美味的鱼类。

可提供可容纳 4 至 40 人的私人房间

无论你是在旅行还是在家乡，都要珍惜真挚的人际关系，放松身心，感受充实和自在。

来自滨松的当地特产和来自日本各地的清酒

我们凭借50多年的专业经验，精心挑选滨松市最优质的食材。您还可以从店内鱼缸中挑选活泼的鱼类。

如果您尽力而为，那么结果将会来临。当您放松时，奇迹伴随您。

总统和总理可以替代，但是没有基米诺。

奇迹只会降到不放弃的人之上。

男人感动世界，女人感动男人。

现在不要停下来抱怨，继续谈论满意度。