居酒屋　ほりかわ

【尝尝甲鱼】2人以上即可享用

据记载，天下三大美女之一的唐朝皇后杨贵妃也喜欢吃甲鱼。

甲鱼含有丰富的精氨酸和胶原蛋白，对长期提高免疫力、美容养颜、维持关节健康及体力有极佳的效果。

龟苓膏是甲鱼壳周围的凝胶状部分。它富含胶原蛋白，加热时质地柔软，冷却时质地酥脆。

据说“Empera”这个名字本身就来自拿破仑帽子的形状。也被称为“吃美容”

◆炖甲鱼

使用凝胶状的指甲油，这种物质在贝壳底部和贝壳周围的肌肉组织中含量特别丰富，

用清酒、酱油和姜烹制。

◆天然优质裙带菜沙拉

温暖的海岸气息，祈愿东日本大地震的复兴。我不知道有裙带菜这种东西。

不，我没有。这都归功于那些冒着生命危险的渔民

◆甲鱼肝刺身

这是一条鱼身上只能少量获取的珍贵部位，迅速浸入70度的热水中。

配上蒜蓉酱油。味道甜美，口感奶油般顺滑，质感良好。改善贫血、净化血液

它使血液变稀。

◆甲鱼火锅

甲鱼从冬季到春季冬眠，秋季到冬季营养丰富，味道特别鲜美。

由于它们一年有半年的时间处于冬眠状态，所以它们的食物摄入量有限，生长非常缓慢。

这需要花费时间和精力，所以成本较高。汤煮得越久，

产生更多的胶原蛋白

炸甲鱼

将其浸入我们的秘制酱汁中，即可获得香气扑鼻、口感有嚼劲、味道鲜美的口感。

◆甲鱼粥

将膀胱、食道、输尿管和小肠以外的所有东西放入一个大锅中，并加入大量的清酒、生姜和海带。

煮一次。将其煮沸 4-5 分钟，然后用小火慢慢煮。

煮至变软，最后得到清澈浓郁的汤。

*如果您有任何要求，请告知我们。