居酒屋　ほりかわ

“体验堀川厨师精神的特别计划”

[一日菜单示例]

■ 开胃菜：夏季清淡蔬菜、茄子、西红柿、西兰花、玉米、南瓜

八方浸泡果冻顶料

■ 刺身拼盘

蓝鳍金枪鱼、上等鲣鱼、海带腌制真鲷、红富士鳟鱼、芋头鱿鱼、煮章鱼、腌制鲭鱼

等等，取决于当天有什么可用资源

■ 冷盘：北三陆产优质天然裙带菜和爽脆蔬菜的10道沙拉

■暖菜：浓郁的大金眼鲷炖菜

■烤制食品：烤河豚鱼白或烤金枪鱼头

■肉类：牛舌铁板烧

■ 油炸食品 炸方头鱼鳞、炸星鳗天妇罗

■餐食：鲭鱼寿司或粥

共 8 件商品

※内容可能根据食材而有所变更。4～98人需预约。可使用信用卡。