【첫 생선 ☆ 안심 코스】 생선 데뷔에 딱! 생선 뼈까지 거의 거의 먹는 코스 ♪

コース詳細

6600 엔(税込)

『 물고기보다 고기겠지! 』『 물고기는 냄새가 나지 않는다?생선의 생명을 소중히 뼈와 피부까지 맛있게 승화시키는 독자적인 기술로 생선의 진정한 맛을 끌어냅니다.처음으로도 생선의 매력을 마음껏 알 수 있는 제철의 은혜를 먹는다, 마음과 신체가 채워지는 식 체험을.

양식 천연에 관계없이 전국에서 모은 엄선 된 물고기를 사용하여 한 장의 물고기 (요리)로 누군가의 하루와 평생

바꿀 수 있을지도 모르는, 물고기라고 하는 「요리」가 가지는 힘을 전달하고 싶다

【첫 생선 ☆ 안심 코스】 생선 데뷔에 딱! 생선 뼈까지 거의 거의 먹는 코스 ♪

1 전채 도미의 뼈 달인 떡 또는 안간

一先碗 생선 수프 생 김 팥소

이치오리 사시미 모듬

책상 · 가다랭이 · 진 도미 다시마 · 홍 후지 송어 · 타르 오징어 · 삶은 다코 · 시메

등, 그날의 매입에 따라

일온 것 큰 금눈 도미의 진한 끓여 삶아

한구이 도미 도미(또는 鰆)의 된장 유안

이치강 벚꽃 새우 달걀 구이 양파 소스

오일의 전갱이 튀김 떡과 푹신 푹신 푹신한 튀김

한식사 고등어 초밥 또는 밥솥

일류 그릇 아라즙

2026/06/26 更新